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阿部俊暢

宮城県仙台市出身。定禅寺通りのけやき並木と同じ1958年生まれ。2003年阿部代表とともに定禅寺ハーブギャラリーを開業。夢は世界中のハーブを集めたハーブ農場の開設。JAMHA認定ハーバルセラピスト、AEAJ認定アロマテラピーインストラクター。

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2013年8月

2013年8月29日 (木)

チャーガ:強力な免疫増強キノコ(2)

ハーブ•アロマテラピーを学ぶ方のための海外ハーブ事情

第88回目の話題:チャーガ:強力な免疫増強キノコ(2)”です。米国植物協議会  The American Botanical Council(通称「ABC」)の(ABC  HerbalEGram2013年6月号)の、Fox News.のリンク記事の翻訳記事の解説です。

 http://cms.herbalgram.org/heg/volume10/June2013.html

Inonotus_obliquus_finland

Description          

English: A birch infected by Inonotus obliquus

Suomi: Pakurikäävän tartuttama koivu N7132 E3541

Date       10 May 2010

Source    Own work

Author   Höyhens

 

 前号より続く。

 今回話題の植物のチャーガとは、日本ではカバノアナタケの名で知られているキノコです。俗に「がんによい」「糖尿病によい」「免疫によい」「血圧をさげる」などといわれ販売されていますが、調べた中で信頼できる文献が見あたらなかったため、参考にフリー百科事典ウイキペデイア英語版の翻訳情報を中心にご紹介いたします。

 

1.チャーガとは 

 チャーガ(Inonotus obliquus)とは、日本ではカバノアナタケという名前で知られているタバコウロコタケ科 [サビアナタケ属]のキノコです。極寒地帯のロシアや北欧の山林中の白樺の木に寄生し、白樺の樹液を栄養源として十数年かけて生育します。成長が遅いために希少とされ「幻のキノコ」とも呼ばれているようです。日本では北海道に少数、自生しているようです。

 直径10~20 cmで、表面は黒くゴツゴツとした凹凸があり縦横に亀裂が走って、石炭のように硬くなります。

 

 

2.薬用利用(フリー百科事典ウイキペデイア英語版より)

 2008年の調査によると、チャーガは16世紀以来、ロシアやシベリアの民俗薬として使用されてきました。化学分析は、チャーガ(I. obliquus)が、発育と成長の間に、メラニンや、数%のベツリン酸を含むラノスタン型トリテルペンなどのフェノール化合物を含む広範囲な二次代謝産物を作り出すことを示しています。これらの代謝産物の中に、その潜在的な抗酸化、抗腫瘍、抗ウイルス活性について研究され、テストされた生物学的活性成分があります。 ベツリンとベツリン酸の両方は、化学療法剤及び抗HIV剤として使用するために研究されています。 動物実験では、研究者は、白樺の樹皮からのベツリンが、コレステロール、肥満を低下し、インスリン抵抗性を改善することを見いだしています。

 

3.栽培 (フリー百科事典ウイキペデイア英語版より)

 地理的にこのきのこは、非常に寒い生息地で主にみられます。 非常にゆっくりと成長するため、長期的にみれば、信頼できる生物活性化合物の原料ではないことが示唆されます。 このきのこを栽培する試みは、すべて生物活性代謝物の生産が減少し、そして著しく異なったものとなる結果に終わっています。二次代謝産物が非常に異なる比率で存在しており、一般的に栽培されたチャーガでは有意に少ない効力を示しています。栽培されたチャーガは、さらに植物ステロールの多様性、特にエルゴステロールとラノスタン型トリテルペンの合成における中間体のラノステロール、の減少する結果を示しています。この影響は、エルゴステロール生合成阻害剤の銀イオンを添加することにより、部分的に解消されます。 また、トリテルペンのベツリン酸の生理活性は、栽培チャーガではまったく存在しません。 自然ではチャーガは主に白樺の上で成長し、白樺の樹皮は、22%以上のベツリンを含んでいます 。 ベツリンは静脈摂取でさえ、ヒトではあまり吸収されません;その生物学的利用能は非常に限られています。 しかし、チャーガキノはコベツリンをベツリン酸に変換するとして、多くのインターネットの情報では、経口摂取の場合でもチャーガのベツリン酸は生物学的に利用可能であると主張しています。 残念ながら、この主張を確認した研究はありません。

 

4.チャーガサプリメントの原料 (フリー百科事典ウイキペデイア英語版より)

 中国、日本、韓国では、Hymenochaetaceaeの仲間のチャーガと他のキノコの抽出物は、生産販売され、抗がん薬用サプリメントとして輸出されています。 これらの抽出物の主な生物活性成分は、通常、(1> 3)(1> 6) β-D-グルカン 、水溶性タイプの多糖類 です。 これらの特定のβ-D-グルカンの粗調製物の生物学的特性は、1960年代から研究の対象とされています[ 要出典 ]。

 

5.製剤 (フリー百科事典ウイキペデイア英語版より)

 

 チャーガは、伝統的に微粉末にすりおろし、コーヒーやお茶に似た飲料を入れるために使用されています。 医薬用途については、いくつかの生物活性成分を生理学的に利用可能な状態にするために、抽出工程が必要とされます [12]。これらの生物活性物質は、主にチャーガの非消化性のキチン質の細胞壁に見られます。 人間はキチン分解酵素が欠けており 、そのため、完全に生のマッシュルームまたはその誘導体を消化することができず、その消化プロセスは胃散が有効になるにはあまりにも速く動作します。 科学的研究と調査は、一般的にも高度に濃縮された抽出物に基づいており、ロシアの伝統的な使用法もまた、熱湯抽出(zavarkaの準備 )剤形に基づいています。

 現在、三つの抽出プロセスが使用されており、それぞれ異なる結果を持っています。熱湯抽出は、最も一般的で安価な方法である。 それは伝統的なお茶を入れるプロセスと比較することができます。 すべての水溶性成分が得られた抽出物中に存在します。 植物ステロール、ベツリン酸およびベツリン等の不溶性成分は、存在しません [ 要出典 ]。現代の製薬技術と組み合わせたいくつか抽出丸薬は、最大約60%の高いレベルの多糖類をもたらす事が可能です。

 エタノールまたはメタノール抽出は、不溶性成分、ベツリン酸、ベツリンおよびフィトステロールを分離します。 この抽出プロセスは、一般的に熱湯抽出した後の第2のステップとして使用されます。なぜなら、エタノールだけでは効果的にキチンを分解しない- 熱が不可欠だからです。

 発酵は最も時間がかかるため、最も高価です:この方法はほとんど使用されていません。なぜなら、発酵方法が標準化されていないため(この方法において多くの種類の細菌および真菌を使用することができる)、結果もまた標準化されていないためです。

 治療的価値を持つ抽出物は、一般に2つの方法が結びつけられており、通常熱湯とエタノール抽出を兼ね備えています。 これは、存在するすべての生物活性成分が存在します。 安い、大量生産された抽出物は、通常熱湯になり、抽出された多糖類の低い割合(4〜20%)は、治療上の価値を限定します。 サプリメント のラベル上の情報は、通常成分の含有または除外を明らかにています。 しかし、販売されているキノコの栄養補助食品の大半は、最も安いオプションであり、非抽出です。少なくともいくつかの治療効果を達成するためには、消費者はそこからお茶を作らなければなりません。

 

6.研究 (フリー百科事典ウイキペデイア英語版より)

 ポーランドでの1998年の研究では、腫瘍増殖に対するチャーガの抑制効果を実証しています。野田らは、ベツリンが腫瘍細胞に高度に選択的に動作するように見えることを発見しました。なぜなら、腫瘍組織の内部のpHは、一般的に正常組織のそれよりも低く、そしてベツリン酸はこれらの低レベルでのみ活性だからです。 1997年に、フルダらは、一度細胞内に入ると、ベツリン酸は腫瘍のアポトーシス(細胞死をプログラムする)を誘導することを見いだしました[ 要出典 ] 。2005年には、I. obliquusがヒトのケラチノサイト細胞株注中のDNAを酸化損傷から保護することについての可能性が評価されています。 研究では、ポリフェノール抽出物が、過酸化水素により引き起こされた酸化ストレスに対してこれらの細胞を保護することを見いだしています [15]。その年の別な研究では、チャーガのendopolysaccharideが免疫刺激を介して間接的な抗癌作用を生み出すことを見いだしています。

  I. obliquusの菌糸のendopolysaccharide は、免疫応答変更因子として使用するための候補として認定され、endopolysaccharideの抗癌効果我直接の殺腫瘍ではなく、むしろ免疫刺激であることを示逡しています。それはまた、抗炎症作用を持っています。1996年に斉藤明子はチャーガの抗変異原効果について発表しています。 水野らは、チャーガの菌核と菌糸から多糖類の抗腫瘍及び低血糖活性について発表しています。多糖類の血清グルコース低下作用により、低血糖症を有する者は注意する必要があります。

 

 

7.チャーガの安全性

 日本でもカバノアナタケはインターネット上で販売されています。

 独立行政法人国立健康•栄養研究所:健康食品の安全性•有効性情報データベースには、カバノアナタケについての記載がありますが、有効性、安全性については調べた文献の中に十分な情報が見当たらないとしています。

 参考に、法制度および安全性の評価については以下の通りです。

 

法規・制度

 カバノアナタケ菌核は「医薬品的効能効果を標ぼうしない限り医薬品と判断しない成分本質 (原材料) 」に区分される (30) 。

 

総合評価:安全性

・ヒトでの安全性については、調べた文献の中に十分なデータは見当たらない。

・妊娠中・授乳中の安全性については調べた文献の中に十分な情報が見当たらないため、使用を避ける。

・  カバノアナタケ茶により劇症肝炎を起こした報告がある。

 

                         訳  記 阿部俊暢

 

参考資料

*フリー百科事典ウイキペデイア 英語版

*独立行政法人国立健康•栄養研究所:健康食品の安全性•有効性情報データベースWebページ